ما هو الأكثر فائدة البيض المسلوق أم البيض المقلي؟

ما هو الأكثر , البيض , فائدة

البيض سواء مقليا او مسلوقا مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى، ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية نذكر الآتي:
* بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين، اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).
ما هو الأكثر فائدة البيض المسلوق أم البيض المقلي؟
* كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.
* البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، بينما تعطيك البيضة المقلية 90 سعرة حرارية.
* البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون.
* بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين، هناك بعض الاستثناءات مثل:
- فيتامين أ اقل في البيض المسلوق
- فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق
- كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق
- الصوديوم اقل في المسلوق
* البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول (يجب ان لا يزيد استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام).
وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية.
تعليقات الفيس بوك

الموضوع الأصلي: ما هو الأكثر فائدة البيض المسلوق أم البيض المقلي؟ || الكاتب: siempre || المصدر: منتديات MOLLABORJAN

المصدر: منتديات MOLLABORJAN - من قسم: القسم الطبي = Medical Section

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك